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Donnerstag, 23 März 2017 19:29

Deejo, das wesentliche Messer.

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Vor einigen Jahren lief ich in Gandia spazieren und da fiel mir ein Messerladen ein, an dem ich immer wieder vorbei fuhr, aber nie einen Parkplatz in der Nähe fand und somit nie dort einkehrte.

Jetzt war ich dank meines intuitiven inneren Radars schlagartig in diesem jenem Laden und hatte Messer vor mir liegen. Viele schöne Teile lagen da, vom Verkäufer aus Vitrinen herbei geschafft, dabei waren Opinel und Laguiole und andere Marken, die ich nicht kannte, aber keines wollte mir gefallen. Also liess ich meinen Blick durch den Laden schweifen und blieb auf einem wundervollen kleinen Messer hängen. Der gute Mann hatte es mir nicht gezeigt, weil ich nach eigener Aussage klassische Messer suchte.

Es war ein Deejo Naked 15 Gramm, ja, so heisst dieses grandiose kleine Stück.

Love at first sight, man(n) kennt das. Als ich das wirklich winzige Messer in der Hand hatte, war klar, das gehört mir. Die Haptik von kleinen Messern, zumal bei Einhandmessern (obschon es nicht so deklariert ist), ist immer eine Sache für sich, vor allem mit riesigen Händen wie den meinen. Hier überhaupt kein Thema, auf zu, ruckzuck, satinierter Stahl, liegt gut und sicher in der Hand, bezahlt, glücklich. Raus auf die Straße und wie ein Halbstarker durch die Gegend gelaufen mit dem Messerchen in der Hand, ein wahrer Handschmeichler.

Nach kurzer Zeit wurde klar, dass ich wissen muss, wie sich die anderen Größen anfühlen, also hab ich mir das hier bestellt:

37 g, mit Griff aus (was sonst als Gin-Trinker) Wachholderholz. Und ich wurde nicht enttäuscht. Die gleiche Qualität, vom Einrasten der Klinge bis zum Zuklappen, alles perfekt. Die Klingenlänge bis zum Drehpunkt beträgt 10 cm, die Schneidenlänge 9 cm und die Gesamtlänge des Messers beträgt 20,5 cm.

Das Holz riecht immer noch herrlich würzig, auch nach Monaten, die Klinge ist scharf wie am Anfang. Es ist natürlich kein rustikales Waldläufermesser, sondern eher das elegante Schneidemesser für die Chorizo oder den Schinken, macht aber dabei eine sensationelle Figur. 

Die Messer kommen in einer schönen Box, das große hatte zusätzlich ein Etui dabei. Der Gürtelklipp ist mit Torx-Schrauben angebracht, kann also easy demontiert werden.

Unbedingt beachtenswert finde ich die von Deejo angebotenen Sets. 

Hier ist das Paket mit drei verschiedenen Hölzern in der Größe 37 Gramm. 

Es beinhaltet ein 37 g Messer mit Wacholderholz, ein 37 g Messer mit Rosenholz und ein 37 g Messer mit Grenadillholz. Als Geschenk für den Messer-Freund perfekt! Gibt es in verschiedenen Ausführungen.

Absolut grandios finde ich die Reihe Steakmesser mit Laser-Gravur, hier Blumenmuster, für die Verwendung zu Tisch wurde eine feste Klinge gewählt und die Schalen aus Olivenholz ist beidseitig angebracht.

Jedes Messer hat eine Gesamtlänge von 23,0 cm, eine Klingenlänge von 11,0 cm und wiegt 60 g. Lieferung in schicker Geschenkbox.

Und wenn wir schon bei Tisch sitzen, hier das absolute Highlight. Wir haben letzten Monat für die Hochzeit von Freunden zusammengelegt und dieses Set verschenkt. Ich muss gestehen, es fiel mir schwer, es aus der Hand zu geben. So etwas schönes in Sachen Messer habe ich noch nie gesehen.

Toile-de-Jouy Paper Titanium heißt die Reihe, Es besteht aus einem Set aus sechs Messern mit einer feststehenden Klinge mit sechs verschiedenen Dekorationen, die mit Laser-Gravur ausgeführt wurden. Der schicke dunkelgraue Griff ist aus Harz und 100 % Recyclingpapier. Anfassen ist Pflicht, sonst versteht man nicht, was ich meine. Die Messer haben eine Gesamtlänge von 23 cm, die Titanklinge ist 11cm lang.

Tischmesser in diesem Stil haben die Freunde noch nie in Händen gehabt. Schade, dass es keine passenden Gabeln dazu gibt, aber das ist Jammern auf hohem Niveau.

Ich hoffe, euch ein wenig für diese grandiosen Messer begeistern zu können; ich jedenfalls bin verliebt in diese scharfen Franzosen. 

 

Letzte Änderung am Samstag, 10 Juni 2017 07:39