Donnerstag, 22 Dezember 2016 12:01

Almuerzo in der Bar "El Leñador" in Oliva

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Almuerzo, oh geliebtes zweites Frühstück.

In der Communidad Valencia zelebriert man das zweite Frühstück zwischen 9 und 11 Uhr.

Man trifft sich in der Bar seines Vertrauens mit Freunden, liest die Zeitung (hier die Levante oder die Marca), es ist laut und immer gut gelaunt, man trinkt, für den Deutschen viel zu früh, den ein oder anderen Schnaps, Bier und Wein gehören selbstverständlich dazu. 

Jede Bar hat so ihr eigenes Angebot auf der Karte, ich war heute in der Bar El Leñador, ein Familienbetrieb in dritter Generation. Alejandro, der Juniorchef ist ein guter Freund von mir und bekocht und umsorgt mich bestens.

Ich habe heute morgen einen Bocadillo, umgangssprachlich auch Bocata, bestellt. Das absolute Muss zu einem Almuerzo hier in der Ecke. Ein Bocadillo ist ein mehr als reichhaltig belegtes Baguette.

Fisch, Fleisch oder Vegetarisch, alles ist möglich, immer ist es deftig, immer reichlich. Ich hatte zwei halbe, einen mit gegrillten Rippchen und einen mit Pulled Pork ähnlichem Fleisch, sensationell zart und bestechend gewürzt.

Dazu reicht man Salmorra, einer Mischung eingelegten Gemüses, Oliven, rote Zwiebeln, Gürkchen und Pepperoni und eine Schale Erdnüsse.

Ein Glas Bobal und fertig ist das Almuerzo. Die Mischung ist einfach sensationell, man redet viel und laut, prostet sich zu, redet ein wenig über Politik, etwas mehr über Sport und am meisten über das Leben und lacht.

Man kann ein Almuerzo nicht ernsthaft ohne einen Café beenden, hier gab es dazu in Fett ausgebackene Kringel und kleine Kugeln, in Andalusien nennt man sie Pestinos, und einen Cortado, einem kleinen starken Café mit wenig Milch, herrlich.

Kurzum, ein Almuerzo in einer Bar, am besten brechend voll, ist ein Erlebnis und bringt einem Land und Leute näher.

Bon profit!

 

Bar El Leñador

Conde de Oliva,21
46780
Oliva/Valencia

+34 962 85 13 52

http://barellenador.es

Gelesen 588 mal Letzte Änderung am Sonntag, 09 April 2017 11:09

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